Varför kan du inte koka vatten två gånger: är det ett vetenskapligt faktum eller en myt?

Vad händer med vatten när det kokar?

Var och en av oss kokar vatten. Vissa använder det som en drink, dessutom kylande. De flesta gör te. Mycket ofta kan man höra att vatten inte kan kokas två gånger. Det finns en åsikt att en sådan vätska blir farlig för människor. Detta förklaras av det faktum att även med en lång första uppvärmning sönderdelas användbara mikroelement. Vid den andra kokningen ska det inte finnas något nyttigt kvar i vattnet alls.

Kokning är nödvändig i de flesta fall. Kranvatten kan hysa skadliga bakterier. De dör redan efter 2-3 minuters värmebehandling. Men det är värt att notera att vissa farliga mikroorganismer inte är rädda för höga temperaturer. I det här fallet är kokning maktlös för att hantera problemet. På detta sätt kan salter av tungmetaller inte heller avlägsnas från vattnet.

Man tror att vatten inte ska kokas två gånger på grund av att det kan bli "tungt". Ur kemisynpunkt är detta en myt. Tungt vatten är nästan omöjligt att skapa hemma. Detta är en komplex process. Detta resultat påverkas endast av långkokning under många år.

Dessutom är tungt vatten inte dödligt för människor. Det utsöndras relativt snabbt från kroppen.

Kvaliteten på kokt vatten kan bero på typen av vattenkokare. Många kokar inte vatten två gånger i vattenkokare av plast. De tror att det sker en reaktion med plasten. Faktum är att om polymeren är godkänd för användning som ett material där vatten värms upp, så är det säkert.

Mycket klorerat vatten kan vara skadligt för hälsan. Den reagerar med plast redan vid den första uppvärmningen. Olika farliga ämnen börjar släppas ut i vätskan. De kan också konserveras genom omkokning. Därför ligger problemet snarare inte i den sekundära kokningen, utan i vattnets sammansättning. Innan uppvärmning i en vattenkokare av plast måste den försvaras i en glasbehållare.

Möjligheten för skada från sekundär kokning kan också vara om vattenkokaren är gjord av material av låg kvalitet, i vilket mjukgörare tillsätts. Dessa ämnen gör plasten mindre spröd. De börjar sticka ut under uppvärmningen.Det visar sig att vi dricker vatten eller te med en dos mjukgörare. Därför bör du inte köpa billiga kinesiska apparater. Kostnaden är en direkt indikator på plastens kvalitet. Livslängden för vattenkokare gjorda av säkert material är 3 år. Efter det är det bättre att ersätta den med en ny.

Förmånsminskning

Faktum är att allt inte är så sorgligt som det låter i den här undertexten. Det bör förklaras. Och återigen vänder vi oss till den kemiska sammansättningen av den vita vätskan, som förutom destillerat vatten också innehåller en viss mängd olika föroreningar. Detta gäller särskilt för VVS, som utsätts för olika rengöringsmetoder, inklusive klorering. Så vid kokning kan bara vattenmolekyler avdunsta, och alla dessa skadliga föroreningar finns kvar. Dessutom, på grund av det faktum att en del av vätskan förvandlas till ånga, ökar koncentrationen av sådana föroreningar. Det är därför det anses sterilt, men inte fritt från olika skadliga ämnen.

Regler för att dricka kokt vatten

För att känna de läkande egenskaperna hos kokt vatten bör du följa reglerna för användning.

• För rengöring och avgiftning drick flera gånger om dagen. Koka i minst 5 minuter så att det tas upp bättre av kroppen och får önskad avgiftande effekt. Det rekommenderas att koka en gång och hälla i en termos och sedan dricka i små klunkar under hela dagen.
• Det rekommenderas inte att blanda kokt och rått vatten. Eftersom det i det här fallet kan uppstå oönskade föreningar som är skadliga för kroppen. Samma svar kommer att vara på frågan: "Varför kan du inte koka vatten igen?".
• Kokt vatten förvaras inte i behållaren där det kokades.
• Användbara egenskaper hos vatten försvinner efter 6 timmar efter beredning, så under denna tid måste det konsumeras.

Att koka vatten innan man dricker är ett personligt val. Till exempel, för anhängare av den ayurvediska rörelsen, representerar kokande vatten inte bara en hygienisk aspekt, utan symboliserar också befrielse från negativ energi och skydd av den egna kroppen. Behovet av kokning är också starkt beroende av lokala förhållanden. I vilket fall som helst måste vattnet som erhålls under en vandring i det fria kokas.

Går det att koka om i vattenkokaren

Destillerad vätska är färglös, har absolut ingen smak och lukt. Naturligt vatten och från den centrala vattenförsörjningen innehåller föroreningar av kemikalier, varav en del kan skada människors hälsa. Den naturliga miljön är bebodd av mikroflora och mikrofauna.

Förespråkare av hälsosam kost är emot kokning i allmänhet. De tror att en sådan vätska är värdelös. Men läkare och anhängare av evidensbaserad medicin är säkra på behovet av värmebehandling för att bli av med patogener. I konsumenttermer är kokning en nödvändighet. Trots allt har ett sätt att brygga te med kallt vatten ännu inte uppfunnits.

Viktig! Kulturen med kokande vatten är fast etablerad i alla familjer. Och vattenkokaren, nästan som en samovar, har blivit centrum i köket

Är det möjligt att koka om och varför? Vissa experter hävdar att det är omöjligt.

Till exempel pratar Elena Malysheva i hennes TV-program "Hälsa" om kokande vatten från ett vattenförsörjningssystem så här: de flesta mikrober, virus och bakterier dör vid så höga temperaturer. Men den flytande konsistensen i sig "dör" samtidigt.Dessutom bildar klor, när det upphettas, organiska föreningar som är farliga för människokroppen. Cancerframkallande ämnen orsakar mutationer i friska celler, främjar utvecklingen av cancer.

Vetenskapliga fakta om reboils

Avdunstning under kokning ökar koncentrationen av salt och andra föroreningar i vattnet - detta är huvudargumentet om farorna med att koka igen. I det här fallet bör det vara helt förbjudet att laga flytande rätter som soppa eller kompott. I själva verket förångas den flytande komponenten under matlagningsprocessen, och rätterna är mättade med salt och andra ämnen. Detta inkluderar alla kulinariska produkter som kräver tillagning.

Att koka samma vatten flera gånger gör vätskan tyngre. Den innehåller en stor mängd av väteisotopen deuterium. Faktum är att den är så liten att för att koncentrera den i farliga volymer måste du koka en tank med vätska.

Är det möjligt att tillsätta färskvatten till redan kokande vatten? Burk. Uppfattningen att tunga föreningar ansamlas i resterna är felaktig. Uppvärmning är slumpmässig rörelse av molekyler. Det är osannolikt att några av dem bara rör sig längst ner.

Referens! Moderna vattenreningsanläggningar använder inte klorbaserade produkter. För detta används filtrering och ozonering.

Om det blir så att vattnet från kranen verkligen rengörs med klor. Du behöver bara stå i trettio minuter. Under denna tid kommer klorföreningarna att avdunsta.

Varför behöver kroppen vatten

Människokroppen består till 80 % av vatten. Men inte alla vet att volymen av vätska kan vara i intervallet 30-50 liter, det beror på åldersegenskaper: ju äldre personen är, desto mindre vätska i kroppen.

I kroppen är det fördelat enligt följande:

• Celler - cirka 28 liter;
• Fri vätska - 10 l;
• Blod, magsaft, saliv, galla, etc. - resten av volymen.

Vatten utför följande funktioner i kroppen:

• Stödjer kroppstemperaturen;
• Förhindrar förstoppning och förbättrar tarmfunktionen;
• Tar bort gifter och andra skadliga ämnen från levern och njurarna;
• Löser upp näringsämnen som kommer in i kroppen med mat;
• Fungerar som ett smörjmedel för lederna;
• Tar del av ämnesomsättningen;
• Stimulerar utsöndringen av virus och bakterier genom biologiska vätskor (urin, svett).

Fördelar med kokande vatten

Så är det användbart att dricka kokt vatten, eller alla dessa är myter. När det kokas blir vatten hälsosamt och ger kroppen flera fördelar.

• Först och främst förbättrar det ämnesomsättningen och hjälper därför till att gå ner i vikt.
• Främjar korrekt återfuktning och avgiftning av huden. Om vattentemperaturen är högre än omgivningen blir effekten ännu starkare. Celler som ökar hudens elasticitet och är mottagliga för skadliga fria radikaler återställs.
• Ett utmärkt naturligt botemedel mot förkylningar, hosta och halsont. Det löser upp slem och hjälper också till att ta bort det från luftvägarna, lindrar också halsont och förhindrar nästäppa.
• Förbättrar blodcirkulationen, vilket är nödvändigt för korrekt muskel- och nervaktivitet. Dessutom håller det nervsystemet friskt.
• Reglerar matsmältningen.

Att koka vattnet gör det renare och kroppen måste bekämpa färre bakterier. Det finns alltså mer energi i kokt vatten, eftersom kroppen inte behöver lägga sin energi på rening.

Vad gör upprepad kokning med vatten?

Läkare rekommenderar att du endast använder vatten som har kokats en gång för att göra te och kaffe. Det vill säga att varje gång vattenkokaren måste förnyas helt, häll ut resterna av den gamla vätskan innan du lägger till en ny.

Vad är fördomen om omkokning? Varför kan du inte koka vatten två gånger? Vi kommer att behöva röra inte bara de fysiska utan också de kemiska egenskaperna hos den dyrbara fukten.

Vad händer med vatten när det värms upp?

Utan vatten kan människokroppen inte existera. Åttio procent av vår kropp består av vätska. Färskvatten är nödvändigt för normal metabolism, avlägsnande av gifter från kroppen.

Men det finns vissa problem med vatten i den moderna världen. Inte alla invånare i metropolen kan få den nödvändiga mängden vätska från en brunn eller naturlig källa. Dessutom får vi inte glömma den naturliga föroreningen av den moderna världen. Livgivande fukt kommer in i våra hem genom miles av rör. Naturligtvis tillsätts desinfektionsmedel till den. Till exempel klor. Om vi ​​pratar om rengöringssystem, lämnar deras kvalitet mycket att önska. I vissa städer har de inte förändrats på decennier.

Kokning uppfanns för att använda detta vatten för matlagning och dricka. Det finns bara en anledning - att om möjligt förstöra alla bakterier och mikrober som finns i råvatten. Det finns en anekdot om detta ämne:

Flickan frågar sin mamma:

Varför kokar du vatten? Att döda alla mikrober.

Är det så att jag ska dricka te med lik av mikrober?

Faktum är att de flesta bakterier och mikrober dör under påverkan av höga temperaturer. Men vad händer mer med sammansättningen av h3O när temperaturen når 100 grader Celsius?

1) Kokning avdunstar syre- och vattenmolekyler.

2) Allt vatten innehåller vissa föroreningar. Vid höga temperaturer går de ingenstans. Går det att dricka havsvatten om det är kokt? Vid 100°C kommer syre- och vattenatomer att avlägsnas, men alla salter kommer att finnas kvar. Men det mest intressanta är att deras koncentration kommer att öka, eftersom vattnet i sig har blivit mindre. Därför är havsvatten efter kokning olämpligt att dricka.

3) Väteisotoper finns i vattenmolekyler. Dessa är tunga kemiska grundämnen som är resistenta mot temperaturer upp till 100°C. Dom är sjunka till botten, "väga" vätskan.

Är omkokning farligt?

Varför göra det? Bakterierna dog under den första kokningen. Det finns inget behov av eftervärmebehandling. För lat för att ändra innehållet i tekannan? Nåväl, låt oss ta reda på det, är det möjligt att koka igen?

1. Kokt vatten är helt smaklöst. Om den kokas flera gånger blir den väldigt, väldigt smaklös. Vissa kanske hävdar att råvatten inte heller har någon smak. Inte alls. Gör ett litet experiment.

Drick med jämna mellanrum vatten underifrån kran, filtrerat vatten, kokat en gång och kokat många gånger. Alla dessa vätskor kommer att smaka OLIKA. När du dricker den sista versionen (kokt många gånger) blir det till och med en obehaglig eftersmak i munnen, någon form av metallisk smak.

2. Kokning "dödar" vatten. Ju oftare värmebehandlingen sker, desto mer värdelös är vätskan i längden. Syre avdunstar, i själva verket bryts den vanliga formeln för H2O ur kemisynpunkt. Av denna anledning uppstod namnet på en sådan dryck - "dött vatten".

3. Som nämnts ovan, efter kokning, finns alla föroreningar och salter kvar.Vad händer med varje uppvärmning? Syreblad, vatten också. Följaktligen ökar koncentrationen av salter. Naturligtvis känner inte kroppen det direkt.

Toxiciteten hos en sådan dryck är försumbar. Men i "tungt" vatten sker alla reaktioner långsammare. Deuterium (ett ämne som frigörs från väte under kokning) tenderar att ackumuleras. Och detta är redan skadligt.

4. Vi brukar koka klorvatten. Vid uppvärmning till 100 ° C reagerar klor med organiska ämnen. Som ett resultat bildas cancerframkallande ämnen. Frekvent kokning ökar deras koncentration. Och dessa ämnen är extremt oönskade för människor, eftersom de provocerar cancer.

Kokt vatten är inte längre användbart. Ombearbetning gör det skadligt. Följ därför dessa enkla regler:

• för kokning varje gång häll färskt vatten;
• koka inte vätskan igen och tillsätt inte färskt vatten till dess rester;
• innan du kokar vattnet, låt det stå i flera timmar;
• efter att ha hällt kokande vatten i en termos (till exempel för att förbereda en medicinsk samling), stäng den med en kork efter några minuter, inte omedelbart.

Drick för hälsan!

Varför kan du inte koka vatten två gånger?

För många har värmebehandling varit och förblir det enda sättet att rena vatten från skadliga föroreningar och mikroorganismer. Vissa människor, som försöker öka graden av rening, kokar upp livgivande fukt två eller till och med tre gånger. Varför kan du inte koka vatten två gånger och vad hotar det hälsa, kommer vi att berätta i vår artikel.

Varför behöver kroppen vatten?

Nästan alla vet att människokroppen är 80% flytande.Men få människor vet att dess volym varierar från 30 till 50 liter beroende på ålder: ju äldre personen är, desto mindre är andelen.

Det mesta av vattnet finns i cellerna: volymen intracellulär vätska är cirka 28 liter. På andra plats när det gäller vatteninnehåll kommer fri vätska - upp till 10 liter, följt av blod, tarm- och magsaft, lymfa, cerebrospinalvätska, galla och saliv.

Vatten, som ständigt cirkulerar genom kroppen, deltar i alla metaboliska processer. Med dess hjälp avlägsnas gifter, döda celler, virus och bakterier genom svett och urin. Vi skrev redan "Hur mycket vatten behöver du dricka för att vara frisk", så nu kommer vi inte att beröra denna fråga, utan vi kommer att fokusera på varför du inte kan koka vatten två gånger.

Varför sägs det att vatten inte kan kokas två gånger?

Kokning är kanske den enda metoden för vattendesinfektion som är tillgänglig för alla utan undantag. Många använder det för att desinficera kranvatten, och nästan alla använder det när de brygger kaffe och te. Ibland är vi för lata för att ersätta vätskan som en gång har kommit till 100 ° C med en ny, och då hör vi från våra mödrar att det är omöjligt att koka vatten två gånger. Låt oss se om detta är fallet.

Hur påverkar värmebehandling kvaliteten på en vätska? Allt vatten, såvida du inte har att göra med destillerat vatten, förutom väte och syre, innehåller många föroreningar, inklusive:

kalcium- och magnesiumsalter, som avsätts på vattenkokarens väggar under kokning, men som inte utgör ett särskilt hot mot människokroppen;

tungmetaller: strontium, bly, zink, som kan bilda cancerframkallande föreningar vid höga temperaturer, orsaka onkologiska sjukdomar;

klor, som irriterar huden och slemhinnorna och provocerar uppkomsten av cancerceller;

virus och bakterier, både patogena och helt ofarliga.

Under kokningen avdunstar H2O, men tungmetallsalter försvinner inte, och deras koncentration i vätskan ökar. Det är sant att forskare försäkrar att de fortfarande inte är tillräckligt för att orsaka betydande skada på kroppen.

Dessutom, under värmebehandling, försvinner "lätt" väte, men "tung" (isotoper av väte) finns kvar. Dessutom ökar dess densitet, och "levande" vatten förvandlas till "tungt", mättat med deuterium. Regelbunden användning av sådant vatten leder till döden.

Men enligt studier utförda av akademiker I. V. Petryanov-Sokolov, för att få 1 liter dödligt vatten, kommer det att krävas 2163 ton kranvatten. Med andra ord är koncentrationen av deuterium i två gånger kokt vatten så liten att det inte är värt att oroa sig för.

Som ett resultat av alla konsekvenser av dubbelkokning kan följande särskiljas som skadliga:

förändring i vätskans smak är inte till det bättre;

"levande" vatten, som förlorar de mikroorganismer som är nödvändiga för en person under värmebehandling, förvandlas till "dött", det vill säga värdelöst;

bildandet av klorhaltiga cancerframkallande ämnen och en ökning av koncentrationen av tungmetaller.

Därför kan man dock inte koka vatten två gånger och engångsvärmebehandling leder till samma resultat.

Hur får man "levande" vatten?

Alla har inte möjlighet att dricka källvatten eller rena kranvatten med dyra filter. För dem finns det ett enkelt sätt att få användbar livgivande fukt.

Samla upp vatten i en burk och låt den stå ett dygn utan att stänga den med lock. Under denna tid kommer det mesta av klor att avdunsta. Frys sedan in den i kylen (tänk bara på att vid infrysning expanderar vattnet, och burken, om den är full och stängd, kan spricka), men inte helt: låt en pöl ligga kvar på ytan. Detta är "dött" vatten med hög halt av deuterium - det förvandlas till is sist. Töm den, varefter isen kan tinas och drickas.

Lyssna på några fler tips från en nutritionist som vet hur man renar vatten hemma:

Vilket vatten är nyttigare - kokt eller rått

Både rå och
kokt vatten har sina fläktar. Var och en av dem försäkrar att det är deras vatten
bättre för kroppen.

råvattenfläktar
kokt anses bearbetat, medan råa annonseras som
100 % naturlig med unika smaker och fördelar. Raw följare
hävda att kokning tar bort mineraler. Så de räknar råvatten
mer näringsrik och nyttig. Det, enligt deras åsikt, innehåller probiotika, användbart
bakterier, spårämnen. Råvatten fylls med syre, som försvinner när
kokande. Många är intresserade av vilket vatten som kokar snabbare - rått eller
kokt. I det här fallet är utbetalningen för rå. Den är syresatt och
det är inte kokt.

Men inte något rått
vatten kan anses vara rent och drickbar. Utan ordentlig bearbetning
kan innehålla olika kemiska föroreningar, farliga ämnen. Och ibland
nyttan med råvatten kan vara långt under de faktiska riskerna.

Följare
Indisk ayurvedisk medicin tror att det är mycket viktigt att dricka kokt vatten
inte bara när det gäller hygien. Vanligt vatten förutom nyttigt
ämnen innehåller negativ information

Denna information överförs till personen, och
inte nödvändigtvis användbart för honom. Vatten förändras även visuellt som bärare
information när de utsätts för olika omständigheter och då
ses i mikroskop. Vatten efter kokning blir neutralt, ändrar dess fysiska egenskaper och lämnar utrymme för ny information som medvetet kan skapas i människokroppen.

Hur blir man av med de obehagliga konsekvenserna av kokning?

Det bör sägas direkt att inte ens den första kokningen av vätskan är helt användbar. Processen med att värma vatten leder till förstörelse av bakterier och till en mer aktiv rörelse av föroreningar, som kan sedimentera under mycket lång tid. Men genom att tillämpa enkla tips i praktiken kan du, om inte helt bli av med de skadliga effekterna av kokning, så åtminstone minimera det.

• Innan du kokar vätskan, låt den stå i en ren behållare i minst två eller tre timmar. Även om hon tidigare hade gått igenom ett system med supereffektiva filter.
• Stäng locket på behållaren för teblad, omedelbart efter att ha tillsatt kokande vatten, är starkt avskräckt. Ett större inflöde av syre kommer att neutralisera några av de skadliga föroreningarna på ytan av den varma drycken.
• Blanda aldrig varmt kokt vatten med kallt vatten. Många gillar att kyla sin drink på detta sätt, men i själva verket tillsätter de bara en färsk portion skadliga mikroorganismer till den.

Och det viktigaste rådet: efter den första kokningen, byt vattnet i vattenkokaren.En sådan användbar vana låter dig inte koka vätskan flera gånger.

Är en mikrovågsugn lämplig för att värma vatten?

Moderna mikrovågsugnar är lämpliga för att koka vatten. Men en egenskap hos processen kommer att vara att bubblor på ytan, även när de når 100 grader, inte kommer att visas som i en tekanna. Du kan se att vätskan har kokat om du flyttar lätt på behållaren eller sänker ner skeden i den.

Men du måste veta att kokning i mikrovågsugn är farligt. Om vätskan är överhettad kan disken gå sönder. I det här fallet kommer mikrovågsugnen att misslyckas och en person kan brännas.

För korrekt kokning i mikrovågsugn bör du:

• fylla en ren behållare med vatten mer än hälften:
• genom att placera en träpinne för sushi eller en sked (inte metall!) i ett glas;
• sätt på ugnen till önskad inställning.

Du bör sluta värma varje minut, rör om med en sked och slå sedan på den.

Ett glas för kokning i mikrovågsugn väljs ett som är gjort av glas eller keramik. Det är bäst att ta rätter för kokande vatten med sprickor eller chips inuti. Bubblor kommer definitivt att dyka upp när du kokar i en sådan maträtt.

Så fort vattnet kokar, vilket tar ca 3 minuter, stängs spisen av och vänta en minut. Först då tar de ut ett glas kokande vatten, efter att ha knackat det lätt på sidorna med en träslev. Överskott av gaser lämnar vätskan och kommer inte att spillas ut ur behållaren.

I metallredskap är det förbjudet att laga mat i en mikrovågsugn, eftersom enheten kommer att sluta fungera.

Det rekommenderas att inte utelämna tepåsen vid uppvärmning i mikrovågsugn. Tepåsar har ofta metallklämmor som kan orsaka gnistor inuti apparaten, vilket gör att den stängs av.

Ta försiktigt ut behållaren med kokande vatten med en ugnsvante eller handskar. För inte ett kärl nära ansiktet för att inte bränna huden

Att koka vatten att dricka är ett måste. Men det är inte nödvändigt att upprepa processen flera gånger. Det kommer inte att ge några hälsofördelar.

Du kan koka vatten två gånger

Allt ovanstående är dock diskutabelt. Många forskare bevisar att även kokt, men inte kokt, vatten är vatten. Och gissningar om det faktum att vatten bör struktureras och kokning förstör dess struktur, är bara ogrundade uttalanden från representanter för pseudovetenskap, eftersom det inte finns något strukturerat vatten, såväl som dess användbara egenskaper inom vetenskapen. Ja, inom vetenskapen finns det en sådan term som "tungt vatten". Tungt vatten är vatten som innehåller deuterium.

Men forskare försäkrar: i vattnet som vi har i vattenförsörjningen finns deuterium i små mängder, och det kan absolut inte påverka människors hälsa negativt. En annan fråga är att i samband med modern ekologi och vattenledningarnas skick, i vatten finns det alltid en stor mängd olika föroreningar och tungmetaller, och här, åtminstone koka, åtminstone inte koka - det blir ingen skillnad.

Forskare som tror att man kan koka vatten många gånger, många gånger, motbevisar också åsikten att när man kokar vatten två gånger förlorar det syre. Inget sånt här! Det finns exakt lika mycket syre i kokande vatten som det finns i vatten som kokats flera gånger. Så, som du kan se, finns det många åsikter om huruvida det är möjligt att koka vatten två gånger, såväl som många anhängare av en eller annan sida.

Vi har tittat på två sidor av samma fråga. Det är upp till dig att bestämma om du vill koka vatten två gånger eller inte, eftersom det är din hälsa och din kropp. Det finns inget entydigt svar, och bevisen för båda sidor verkar mycket övertygande. Men ändå är det bättre att följa råden och minska användningen av kokta oxar till ett minimum och ersätta det med rent renat eller mineralvatten. Vara hälsosam!

Alternativ lösning: koka inte

Egentligen kokar vi av vana: tidigare kunde vattenkokare bara få vattentemperaturen till 100 ° C och stänga av. Men idag är många modeller justerbara. Till exempel rekommenderas grönt te att bryggas vid en temperatur på 70-80 ° C, det vill säga när kokt vatten räcker för att helt enkelt värma upp det. Det finns till exempel en justering för denna Bosch:

Ett annat alternativ är att använda termokrukor. Det här är termosar som kan koka vatten. Om du har en stor familj och alla dricker varma drycker vid olika tidpunkter kommer en termokanna verkligen väl till pass. Vattnet kommer att hålla sig varmt hela dagen och du behöver inte koka det igen. Du kan till exempel ta en sådan söt Xiaomi med förmågan att smartphone kontroll. 

Om ni är alla– Jag vill fortfarande ha en tekanna, titta på vilka ovanliga modeller vi har samlat i vårt urval. Och eftersom vi pratar om vatten delar vi med oss ​​av råd om vilken typ av vatten som ska fyllas i järnet: vanligt, kokt eller destillerat.

Grundläggande regler för kokning

För att kokt vatten ska behålla sina fördelaktiga egenskaper måste det förberedas ordentligt. Många är intresserade av om det går att koka vatten flera gånger. För korrekt vatten finns det en regel: det bör konsumeras senast 6 timmar efter beredning. Att koka vattnet igen kommer att döda alla fördelaktiga egenskaper.

Vatten kokar inte särskilt snabbt i en vattenkokare eller kastrull. Om du behöver påskynda processen är det bättre att koka vatten i mikrovågsugnen.

Men inte varje behållare är lämplig för kokning. Är det till exempel möjligt att koka vatten i en galvaniserad hink eller panna. Absolut inte, för vid upphettning frigörs zink och förenas med vatten. Och zinkförgiftning är mycket svår att tolerera av människor. För kokning, använd specialdesignade behållare.

Och vad du ska göra om du av misstag köpt läsk, är det möjligt att koka sodavatten, och är det skadligt. Det är möjligt: ​​det är bara bättre att låta gaserna komma ut innan de kokar.

Naturligtvis kan du inte bli förgiftad med sådant vatten!

Ja, detta är förståeligt för alla (såvida du inte hällde det från en pöl!), Men varför ladda din kropp med onödig "kemi", som aktivt rekryteras i långvarigt vatten? Håller med, det är mycket bättre att vänja sig vid att hälla ut det "gamla" vattnet från vattenkokaren, att inte koka det ens andra gången (för att inte tala om den tredje!), och hälla färskt vatten hela tiden.

Hur man kokar vatten korrekt och om det är värt att göra det flera gånger, kommer du att få veta i den här videon. Vi kollar.

Det är intressant: varför spola inte ner kondomer i toaletten — objektiva skäl och vidskepelser

Koka inte - frys in

Om du använder kokning som rengöringsmetod är det bättre att leta efter en mer effektiv metod. Internet är fyllt med artiklar som ger råd om rengöringsvätskor genom att frysa.

Och det här alternativet är lämpligt, även om du tar klorerat kranvatten. Det mest intressanta är att detta inte är en myt, frysning låter dig verkligen bli av med skadliga föroreningar.

Efter att vattnet förvandlats till is kommer en liten mängd vätska att finnas kvar på botten av behållaren, som måste tömmas.Enligt experter är detta lätt vatten, dåligt absorberat av kroppen. Tina is och drick kallt vatten med nöje. Ett bra alternativ för att lagra flaska vätskor.

Sammanfattningsvis minns vi att många sjukdomar börjar på grund av brist på vätska i kroppen eller dess låga kvalitet. Kom ihåg att rent vatten utan föroreningar är grunden för ett långt liv för en person och hans goda hälsa.

Varför man inte kan koka vatten två gånger är ett vetenskapligt faktum

Huvudsyftet med kokande vatten är att förstöra skadliga och patogena mikroorganismer, som dör när temperaturen stiger. vätskor.

• Faktum är att när vatten renas för andra gången sker inte förstörelsen av organiskt material, det vill säga patogena bakterier. Det dör eller sönderfaller för första gången. Vattenånga frigörs intensivt på grund av avdunstning av vatten, på grund av vilket koncentrationen av mineralkomponenten ökar - lösningen blir mer koncentrerad och kan därför orsaka mer skada på hälsan.
• Förutom mineraler, salter, alkaliska och sura radikaler innehåller vatten lösta väte- och syreatomer. I processen med intensiv avdunstning av vattenånga, lägger sig atomärt väte, inklusive deuterium- och tritiumisotoper som finns i små mängder, till botten, vilket ökar vätskans densitet.

Vid upprepad eller långvarig kokning reagerar det aktiva kloret som finns i vattnet med rester av organiska ämnen och mineralupplösta ämnen. Vad som kan bli resultatet av en sådan reaktion är svårt att förutse. Här mycket beror på graden av vattenrening vid vattenintagsstationer, där det finns ett system med djuprening (filtrering) och efterföljande klorering. Men både fysik och kemi lär oss att för att påskynda reaktioner måste de ursprungliga ingredienserna värmas upp. Därför leder upprepad kokning av vatten till en ökning av varianterna av kemiska reaktioner, vars resultat kan vara uppkomsten av olika typer av cancerframkallande ämnen och dioxiner.

Utan att förneka riktigheten av alla vetenskapliga fakta som presenteras, uppstår en helt legitim fråga - varför kan man inte dricka destillerat vatten? Här finns inga förbud, men man har märkt att destillatet, som varken har smak eller lukt, även påverkar människors hälsa negativt. Dessutom finns det ingen konsensus bland forskare om orsakerna till detta fenomen. Enligt vissa forskare, i destillerat vatten, som har passerat ångstadiet och sedan åter kondenserats, ändras laddningens riktning och storleken på dipolmomentet ändras. För att återställa de ursprungliga egenskaperna rekommenderar vissa healers att frysa destillerat vatten, som har en hög grad av rening och, ur kemisynpunkt, är absolut ofarligt för människor. För att dricka och laga mat rekommenderas det att använda smält vätska.

Vid ett tillfälle återställde tv-charlatanen Alan Vladimirovich Chumak vattnets kvalitet, som rengjorde och laddade vattnet framför tittarna utan att lämna Ostankino-studion. Enligt honom krävdes varken enkel- eller dubbelkokning efter det. Så varför du inte kan koka vatten två gånger - det vetenskapliga faktumet förklarar ganska tydligt.

Vem uppfann facetterat glas: historia och fakta

Hur man renar vatten i en brunn på egen hand