12 saker du aldrig bör stoppa i mikron

Är det möjligt att ånga jorden för plantor i mikrovågsugnen?

Själva behovet av att ånga jorden orsakar nu kontroverser bland specialister. Å ena sidan dör patogener, inklusive patogener från växtsvampinfektioner, vid höga temperaturer. Å andra sidan är uppvärmning av jorden lika skadligt för nyttig markmikroflora. Detta problem löses oftast genom efterföljande behandling av jorden med biologiska preparat som innehåller levande kulturer av markmikroorganismer. Det finns dock andra invändningar mot markuppvärmning. Förutom mikrofloran ger andra organiska komponenter, främst humussyror, den biologisk användbarhet.Det finns bevis för att åtminstone några av dem kan sönderfalla vid temperaturer på cirka 100°C och däröver.

Om du fortfarande anser att det är nödvändigt att ånga jorden för plantor eller inomhusväxter, bör du fortfarande inte göra det i en mikrovågsugn - åtminstone på grund av oförmågan att kontrollera uppvärmningstemperaturen och säkerställa dess enhetlighet.

Vad man inte ska stoppa i mikron

Ägg

Om du behöver koka ett ägg och inte har något till hands förutom mikrovågsugnen, bryt det och häll det i en mugg. Du kan också lägga ägget vertikalt på ett speciellt keramiskt stativ och göra ett litet hål i toppen av skalet. Detta kommer att tillåta ångan att fly och ägget att koka.

Plast

95 % av uppvärmd plast ger kemiska utsläpp. Även om vissa plastredskap är märkta "Mikrovågssäkra", försök att undvika att använda dem. Om du vill värma upp din lunch, överför den helt enkelt till en tallrik från behållaren före mikrovågsugn, inte efter uppvärmning.

Frukt

Vissa frukter, som äpplen eller bananer, kommer att förlora sin smak och konsistens när de värms upp i mikrovågsugn. Druvor kan explodera och torkade frukter som russin och katrinplommon börjar steka och ryka.

Folie och metallföremål

All metall, folie eller redskap med blanka kanter och dekor kan förstöra din mikrovågsugn. Tunn metall, såsom folie, är ännu farligare än tjock metall. Till exempel, om du lägger mat i en stekpanna av metall för att värma upp, kommer den helt enkelt inte att värmas upp, eftersom de tjocka väggarna kommer att reflektera mikrovågorna.I det här fallet är tunn metall överbelastad med elektriska strömmar som genereras inuti mikrovågsugnen och värms upp mycket snabbt, vilket mycket ofta leder till bränder.

Termomuggar

Vissa muggar kan användas i mikrovågsugnen, men bara de som är märkta "mikrovågssäkra". Resten kommer i bästa fall att skydda innehållet från värme eftersom de är utformade för att förhindra temperaturförändringar. I värsta fall kan de förstöra mikrovågsugnen eftersom de flesta av dessa muggar har insida i rostfritt stål.

Leverans av matlådor

Praktiska lådor som ofta används för att leverera färdig mat, som nudlar, kan fatta eld när de värms upp i mikrovågsugnen. Ibland har dessa lådor ett metallhandtag insvept i papper; när de värms upp kan det börja gnistra och förstöra mikrovågsugnen.

Om du vill värma upp mat från gårdagens leverans, eller om kuriren tog så lång tid att maten hann svalna, är det bara att lägga den på en tallrik och värma efter det.

Gamla muggar och tallrikar

Gammalt men älskat porslin är inte lämpligt för användning i mikrovågsugn. Vissa muggar och tallrikar gjorda före 1960-talet kan avge strålning och kan vara färgade med färg som innehåller bly och andra tungmetaller.

Mjölk

En mjölkflaska kommer inte att värmas jämnt i mikrovågsugnen och kommer att förlora några av sina hälsofördelar på grund av den höga temperaturen. Det är mycket bättre att värma flaskan i en kopp varmt vatten eller i en flaskvärmare.

Dessa produkter kräver försiktighet

• Drycker.Vid uppvärmning av drycker (och andra vätskor) måste man vara medveten om ett sådant fenomen som fördröjd kokning, när kokpunkten redan har uppnåtts, men det finns inga yttre tecken (kokning, bubblor). Faran är att skakningen när man tar ut en sådan vätska från ugnen kan orsaka en explosiv avkokning, släppa ut stora mängder ånga och stänka den kokande vätskan över skålens kant. För att undvika brännskador, vänta 20-30 sekunder mellan att stänga av ugnen och ta bort vätskan.
• Popcorn. För matlagning i mikrovågsugn är endast popcorn i specialförpackning med motsvarande märke lämplig.
• Kavajpotatis, kycklinglever och annan mat med hårt skal eller skal. Innan du lagar mat måste skalet genomborras på flera ställen. Detsamma gäller specialpåsar för uppvärmning av halvfabrikat.
• Livsmedel med låg vattenhalt (som bröd). Överhettning och övertorkning kan orsaka brand.

Vad man inte ska göra i mikron

Vilka rätter kan inte användas i mikrovågsugnen

Det är strängt förbjudet att använda metallskålar, eftersom det reflekterar mikrovågor. Denna kategori inkluderar även behållare med metalldelar, bårder och mönster applicerade med blank färg (som kan innehålla metallpartiklar), belagda med koboltblått. Naturligtvis kan du inte lägga några andra metallföremål i mikrovågsugnen - bestick, grillspett, isternålar, matförpackningsdelar, etc.Glaserade glas och målade lergods rekommenderas inte att mikrovågsugna, eftersom glasyrer och diskfärger också kan innehålla metaller.

Under förbudet och träredskap. Vid uppvärmning avdunstar fukt från trä och behållaren kan helt enkelt spricka direkt i ugnen eller i händerna när du tar ut den. Konsekvenserna av båda är ganska tänkbara.

Du kan inte sätta kristall och tunt glas i ugnen. De flesta kristallprodukter innehåller en del bly, så det är stor chans att glaset helt enkelt spricker. Tunt glas kan spricka helt enkelt av överhettning

Var uppmärksam på den accepterade märkningen av mikrovågsrätter:

Märkning av köksredskap för mikrovågsugn

Man måste vara försiktig med plast. För mikrovågsugnar är endast produkter gjorda av speciell värmebeständig plast som tål temperaturer på minst 110 ° C lämpliga; sådana rätter indikerar vanligtvis att de är lämpliga för uppvärmning i mikrovågsugn. Använd inte melaminskålar. I allmänhet bör man komma ihåg att många typer av plast, när de värms upp, kan frigöra föreningar som är farliga för människor. Det är klart att om mat värms upp i en sådan maträtt, så hamnar alla giftiga ämnen i den. Därför är det bättre att avstå från att värma mat i plastbehållare helt och hållet, och om detta är oundvikligt, använd inte billiga plastprodukter av okänt ursprung. Det gäller förresten även engångsredskap i plast.

Rätter gjorda av återvunnet material är oftast kartong eller plast.Det är inte vanligt hos oss, men du ska veta att det inte heller rekommenderas för mikrovågsugnar: faktum är att det återvunna avfallet som det är gjort av kan innehålla små metallpartiklar.

Få människor känner till det lömska i rätter som har tomrum i handtag eller andra delar. Om det finns vatten i sådana hålrum, då de värms upp i en mikrovågsugn, kan de helt enkelt rivas isär - förmodligen även tillsammans med själva disken.

Mikrovågsplastbehållare

Vilka redskap är lämpliga för mikrovågsugnen?

Brandsäkert eller tjockt vanligt glas, glaskeramik, porslin, bakad lera, vaxat papper, med försiktighet - omålad fajans, eftersom det tenderar att bli ganska varmt. Aluminiumfolie, i motsats till vad många tror, ​​kan användas i mikrovågsugnen, men strikt under vissa förhållanden (och om inte annat anges i instruktionerna för en viss ugnsmodell)

Så, färdiga måltider i aluminiumförpackningar kan värmas upp eller tinas upp genom att man tar bort locket och håller ett avstånd på 2 cm mellan förpackningens kanter och ugnens innerväggar. I det här fallet kommer maten endast att värmas uppifrån.

Aluminiumfolie, i motsats till vad många tror, ​​kan användas i mikrovågsugnen, men strikt under vissa förhållanden (och om inte annat anges i instruktionerna för en viss ugnsmodell). Så, färdiga måltider i aluminiumförpackningar kan värmas upp eller tinas upp genom att man tar bort locket och håller ett avstånd på 2 cm mellan förpackningens kanter och ugnens innerväggar. I det här fallet kommer maten endast att värmas uppifrån.

Du kan också använda folie för att skydda maten från ojämn uppvärmning - till exempel om du tillagar köttbitar av olika tjocklek.För att de tunnare inte ska brinna får de täckas med små foliebitar, förutsatt att det är minst 2 cm från ugnsväggarna. Under drift av enheten är sprakande och lätt gnistor möjlig - detta är normalt.

Återuppvärmning av mat i aluminiumfolie

Kan en mikrovågsugn användas för sterilisering?

Bättre att inte. Man måste komma ihåg att mikrovågsstrålning bara är radiovågor av en viss frekvens, som i sig inte har någon desinficerande effekt. Således är steriliseringen av allt i en mikrovågsugn baserad på samma "gammaldags sätt" - stark värme. Samtidigt, för att förstöra bakterier, krävs uppvärmning till 70 ° C eller mer i minst 10-15 minuter; för att förstöra sporer av bakterier och svampar krävs en temperatur på 90 ... 100 ° C. Följaktligen kan föremål som inte tål sådan värme per definition inte steriliseras i mikrovågsugn. Dessutom bör man komma ihåg att tomma rätter inte kan placeras i mikrovågsugnen: samma burkar för hemkonservering måste fyllas med vatten. I allmänhet godkänner inte tillverkare denna metod att använda en mikrovågsugn; I de flesta bruksanvisningar ser du ett otvetydigt förbud mot sterilisering av föremål.

Tillagning i mikrovågsugn

5. Matbehållare

I en idealisk värld bör dessa behållare vara utformade för att lätt och säkert kunna användas för att värma mat i mikrovågsugnen. Men, som du kanske har gissat, så är det inte fallet.

Vissa behållare kan ha metallhandtag som, när de värms upp i mikrovågsugnen, fungerar på samma sätt som folie.

6. Papperspåsar

Vid en första anblick är det inget fel med att värma upp mat i en vanlig papperspåse. Detta kan dock få några obehagliga konsekvenser.

Bruna papperspåsar kan släppa ut giftig rök när de värms upp - det sugs in i mat, vilket gör det ohälsosamt. De kan också antändas.

Kan man sätta frigoliträtter i mikron?

Det finns en hel del kontroverser om detta material, och mer specifikt skumbehållarna med hämtmat, och deras uppvärmning i mikrovågsugn.

Sådana behållare kanske inte skadar mikrovågsugnen, men det betyder inte att de kan värmas upp i den. Frigolit är en typ av plast som kan smälta om den värms upp för länge.

Men även om den inte smälter snabbt så finns det en annan hake - den klarar inte värmen bra. Frigolit består av material som är cancerframkallande i stora mängder.

Att dricka ur frigolitkoppar ger dig inte cancer, men om du värmer upp den i mikron kan vissa farliga kemikalier som du inte vill få i dig läcka ut ur materialet och blandas med innehållet i glaset.

mat i mikron

7. Bröstmjölk

För det första kan mjölk värmas upp ojämnt, vilket kan vara farligt för ett barns känsliga mun. För det andra kan uppvärmning i en mikrovågsugn förstöra de immunförstärkande proteiner som finns i bröstmjölk, och detta minskar i sin tur dess användbarhet.

8. Termosmugg

Sådana muggar tas med på vandring. De är gjorda av rostfritt stål och tillåter kanske inte värme att värma upp innehållet. Om du lägger muggen med innehållet i mikrovågsugnen, så kan den senare bli bortskämd.Men om termosmuggen är gjord av plast, är det värt att kontrollera dess botten, vilket som regel indikerar om det är säkert att värma den i mikrovågsugnen.

Vilka livsmedel kan inte värmas i mikrovågsugn

• Hela ägg - råa och kokta, inklusive skalade. I det senare fallet förblir äggulan "explosiv", som har ett tätt skal och expanderar kraftigt när den värms upp. Förbudet mot att laga äggröra i mikrovågsugnen är dock inte strikt: du kan hitta speciella behållare för detta till försäljning. Du kan laga en omelett i mikrovågsugnen, eftersom alla äggskal förstörs redan innan de går in i ugnen.
• Friterade rätter. Het olja är mycket brandfarligt och det är nästan omöjligt att kontrollera hur varmt den är i en mikrovågsugn. Detta gäller alla vegetabiliska och animaliska fetter.
• Alkoholbaserade drycker (som glögg eller punsch) - återigen på grund av alkoholens och dess ångors höga brandfarlighet.
• Konserver i slutna burkar. Innan du värmer upp innehållet, se till att korka upp burken och se samtidigt till att den inte har en metalliserad beläggning.
• Använd inte en mikrovågsugn för att torka hemlagade preparat: frukt, svamp, medicinska örter.
• Du kan inte värma någon mat om deras totala vikt är mindre än 50 g.

Äggbehållare i mikrovågsugn

Värm inte mat i en sluten behållare! Se till att ta bort locken från behållare och burkar. Ett undantag är speciella behållare för mikrovågor med ventil: du kan lämna locket på dem, men du måste komma ihåg att öppna ventilen. När du värmer barnmat, ta bort inte bara locket från flaskorna, utan även bröstvårtan.

Koka en drink i mikron

De bästa boendealternativen

Behöver du en mikrovågsugn i köket? Svaret på denna fråga är uppenbart - självklart behöver du det! Vi använder den inte bara för att värma upp kalla rätter, utan också för upptining, och till och med som en ugn för att tillaga läckra rätter och desserter.

Är det möjligt att sätta en mikrovågsugn på kylskåpet, eftersom det värms upp och bakar, och kylskåpet svalnar och fryser? I själva verket är detta inte anledningen, eftersom fallen för båda enheterna är isolerade, höga och låga temperaturer råder uteslutande inom dessa fall, utan att spridas utåt och utan kontakt. Och i detta avseende kan du sätta en mikrovågsugn på kylskåpet.

Dessa enheter överför inte värme och kyla till varandra om de står sida vid sida.

Placering i köket: 4 aspekter

Bruksanvisningen för mikrovågsugnar förbjuder inte att placera enheten direkt på kylskåpet.

Rätt "grannskap" kommer att undvika problem i framtiden

Ett kylskåp med en mikrovågsugn kan ganska lugnt samexistera under hela driftperioden för båda enheterna, med tanke på vissa funktioner:

• användningsfrekvens för mikrovågsugnen;
• placeringen av ventilationshålen på mikrovågsugnen;
• förekomsten av ledigt utrymme runt enheterna (oavsett om de är placerade i trånga stängda skåp, nischer, etc.);
• höjd på kylutrustning och användarvänlighet för utrustning.

För att svara på frågan om det är möjligt att sätta en mikrovågsugn på ett kylskåp, bör du överväga dessa funktioner mer detaljerat:

Ett foto
Beskrivning

Aspekt 1: hur ofta ugnen ska användas
Eftersom ugnskroppen kan bli mycket varm måste ventilationsutrymmet tas i beaktande.
Om kaminen används sällan och inte under lång tid finns inga begränsningar för placeringen

Du kan sätta en mikrovågsugn på kylskåpet om den ska användas till:
avfrostning av produkter;
återuppvärmning av färdigrätter
tillagning av rätter med en kort ugnscykel (till exempel torkning av bröd, som inte tar mer än 5-7 minuter).

Aspekt 2: placeringen av ventilerna
Hål för att avleda överskottsvärme är inte alltid placerade på sidorna eller på den bakre väggen av höljet.
Det händer också att ventilationsgallret är placerat i botten, då är det extremt viktigt att säkerställa ett jämnt utflöde av luft genom att placera kaminen på ben, på ett stativ, men inte nära skåpstommen.

Aspekt 3: tillgänglighet av ledigt utrymme runt
Det spelar ingen roll vilken yta mikrovågsugnen står på, det viktigaste är att det finns tillräckligt med utrymme för luftcirkulation, speciellt när någon maträtt tillagas i den i 40 minuter eller till och med en timme.
Saker att tänka på:
det är nödvändigt att ge utrymme mellan ytan och botten av kaminen, du kan inte sätta utrustning utan ben;
Kan en mikrovågsugn placeras i ett skåp? Det är möjligt om det finns minst 15 cm fritt utrymme mellan ugnskroppen och skåpväggarna på varje sida;
om mikrovågsugnen står på kylskåpet bör det finnas minst 20 cm utrymme kvar upp till taket.

Aspekt 4: höjd på kylutrustning och användarvänlighet för utrustning
Mikrovågsugnen på kylskåpet, om det är en hög tvåkammare, bör inte placeras på grund av säkerhetsskäl:
optimal mikrovågsplats: 130 cm från golvet eller ca 10 cm under axeln;
att placera enheten högre än du kan komma från din egen höjd utan att sträcka armarna är helt enkelt obekvämt: varje gång du måste använda ett stativ eller stol;
om spisen står på kylskåpet kan det vara farligt att ta ut uppvärmd mat: sträcker du dig efter en tallrik kan du spilla det varma innehållet på dig själv och bränna dig.

De bästa boendealternativen

Installationen av en mikrovågsugn i köket måste uppfylla vissa krav. Om utrymmet tillåter, ge kaminen en separat plats borta från andra hushållsapparater. Det rekommenderas till exempel inte att placera den bredvid TV:n.

På bilden är ett bra läge.

Det bästa placeringsalternativet skulle vara att installera på speciella konsoler-stativ. Dessa är L-formade fästen som gör att du kan placera mikrovågsugnen på väggen och på valfri plats. Du kan köpa dem i vilken järnaffär som helst, och om du vill göra din egen.

Om detta inte är möjligt kan mikrovågsugnen placeras på ytan av köksskåp eller en fönsterbräda. Huvudsaken är att ytan är platt, kaminen står helt på den, inte hänger ner och det finns tillräckligt med utrymme runt för utsugning av varmluft.

Det ideala alternativet är att använda speciella fästen

Det är högst oönskat att lägga något på mikrovågsugnen: ugnskroppen är inte konstruerad för belastningar, så det finns ingen plats för tunga föremål där. Maximalt - en köksklocka eller en vas med en blomma.